在山西太原火车站左近的大街子里有一家路边摊，专做便当面的夜宵店，每天从晚上九点不断停业到第二天早晨六点，简易的牌子上只是简单的写着“二十九年便当面”。就这样一个渣滓堆旁的小摊在当地无人不知，也被网友戏称正版国产《深夜食堂》。

做便当面的薛师傅是山西省临县人，“当初一个人撑起了这个摊子，如今有老婆，儿子还有儿媳一同帮我，以前只要煮便当面，如今还多了炒便当面和烧烤。别看我店面小，我还要传给我孙子呢 ! 我们一天最少也卖 200 多袋便当面，有的时分生意好能卖到 300 多袋。”

说起这家店的收入，旁边的邻居调侃说：“人家都说你们家一年能换一辆宝马。”薛师傅坐在冒着热气的大锅旁憨憨地笑着说：“赚得都是辛劳钱啊。”

有人为薛师傅算了一笔账：一袋便当面卖 10 元，每晚销售 200-400 袋，每袋本钱不到 2 块钱，每袋净赚 8 块，至少 8*200 袋 =1600，加上烧烤等每晚收入 2000-3000 左右，一年下来收入至少上百万。

对于这个说法，薛师傅着说，“一年能挣一百万，十年就是千万富翁，有1000万干啥不好，来受这个罪？”

等面的过程中，小包夜班的出租司机三五成群，议论着刚遇到的乘客，或奇葩，或有趣。加夜班的工人师傅，坐在小板凳上纯熟的调好小菜和陈醋。也有夜店散场出来的姑娘，妆容精致，衣着细高跟的鞋子蹲坐在小矮凳上也四平八稳。火车站夜车归来的游子，拎着大包小包来吃这一碗“下车的面”。这家二十多年的老店总是能在深夜唤醒许多太原人味蕾的记忆。

这里的便当面煮是普通的煮法，与众不同的就是它的调料。老顾客都晓得，吃面之前先拿一空碗，根据自己的喜好选择各种小菜。

小小的面摊里汇集了众多的顾客，他们有的是听出名声第一次来尝鲜，有的是被朋友拉来一同尝尝这记忆中的滋味，还有的则是这里的常客……“我第一次来这家吃是在二十年前，那会儿我才十一二岁，和小同伴们玩完了，就跑到这儿来吃碗便当面，那时分是三块钱一碗加一个鸡蛋。”一位常来这里吃面的 80 后的小伙子说道。

二十多年前，在北二巷开着好多家只卖便当面的夜摊儿，只要薛大爷这家不断坚持开了下来。“我们北方人的夜宵图的就是一个便当，快捷，便当面做法简单，又快，更重要的是顶饱，就想着开一个便当面摊儿了，这么多年也开习气了。”

火车站便当面如今开在一片危房的边缘，年久失修的房屋，粗陋的暂时棚屋。“以前不断开在对面，这段时间搬到这个台台上了，不晓得是不是人家有人管的不让摆了…… ”小摊儿的一位常客王女士这样说。

每天晚上开摊，总有几只小猫陪着摊主。老板说过本人夜里出摊，像猫一样。

就是这样简简单单的一碗面，让不少人从少年吃到了中年。有时分吃的不只仅是滋味，更是一种回想。

薛师傅就靠着这么一个夜宵摊，把三个孩子抚养成人，还念了大学。将近三十年只坚持做一件事，可能有的人看来是死脑筋，小力却却看到了少有的韧性。不论这个摊子最终是否成功传给孙子，起码薛师傅完成了他自己的愿望：养大孩子，赚钱养老。